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福建省农科院用茶枝条试验栽培食用菌
TOwCms演示 / 2019-10-02 01:26:53

 

福建省农科院用茶枝条试验栽培食用菌

    经过两年的努力,日前,由福建省农科院茶叶研究所张文锦研究员主持开展的“茶枝条替代木屑栽培食用菌”试验在古田县鹤塘镇程际村项目基地取得良好进展。
    福建是我国茶叶和食用菌生产的第一大省。食用菌栽培用材量大而紧缺,当前“菌林”矛盾相当突出。福建省农科院茶叶研究所于2013年起,在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社设点进行试验中试示范,积极探索“茶-菌-肥”循环利用模式及茶菌业有机结合的可行技术途径。
    在张文锦等专家指导下,今年明艳茶叶专业合作在去年800筒的基础上,将去年优选的配方处理进行规模化中试示范,扩大种植规模,栽培香菇15000筒。同时,在室内实验的基础上,已将菌种范围扩展到平菇和黑木耳。目前试验香菇已进入采摘期了。
    张文锦研究员介绍,利用茶枝替代配方栽培食用菌,既可提高出菇率,又可提升菇的品质,利于保健。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌染菌率,其中香菇染菌率最大降幅达13.7%,平菇为6.67%,单此一项即降低食用菌生产成本约10%。此外,茶枝替代木屑栽培食用菌,不仅可使茶枝得以合理化利用,减少对环境的污染,同时也能有效缓解“菌林”矛盾,利于生态保护。另一方面,将收成后的食用菌废菌棒粉碎,利用菌渣“反哺”茶园,不仅能够增加有机肥源,降低用肥成本约10%,而且还可以提升茶叶品质。

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